
Cecilia Pinotage 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Piekenierskloof
- Pinotage
- Tim Atkin 2021: 89 Punkte
- Robert Parker: 88 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne


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- Artikel-Nr.: 401472-19
Der Cecilia Pinotage präsentiert sich mit dunklem Kern und lebhaft kirschroten Farbreflexen im Glas und umgarnt die Nase mit frischen Aromen roter Johannisbeeren und schwarzer Pflaumen. Auch am Gaumen verwöhnen die bereits von der Nase erschnupperten Fruchtnuancen in Kombination mit feinem sowie reifem Tannin. Eine ausgewogener Pinotage von herrlicher Konzentration mit einem langanhaltenden und weichen Abgang.
Das Traubengut wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst gequetscht und in große offene Fässer gefüllt wurde. Während des Gärprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Aromen, Geschmack und Farbe zu extrahieren. Ein kleiner Anteil der Trauben wurde nicht gequetscht und als ganze Beere ins Fass gegeben. Die Fermentierung fand „spontan“ statt, d.h. für das Einsetzen der Gärung wurden keine kommerziellen Hefen hinzugefügt. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe brachte den Fermentierungsprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in der traditionellen Korbpresse sanft abgepresst und ins Fass gefüllt, wo der Wein 18 Monate lang reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
- Weingut
- Cecilia Wines
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Piekenierskloof
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Pinotage
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14.5 %
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Piekenierskloof |
Bewertungen: | Robert Parker 88 Punkte, Tim Atkin 89/100 |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinotage |
Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2026 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
