Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022
- Chamonix
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Franc
29,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022"
Im Glas präsentiert sich der Chamonix Cabernet Franc Reserve in tief rubinroter Farbe, welche an reife Maulbeeren erinnert. Dem Glas entströmt ein umwerfendes Bouquet mit Aromen von Kirsche, roter Beerenfrucht, Gewürzen und Zigarrenkiste. Ein Wein von üppiger Struktur, welcher den Gaumen mit konzentrierter Frucht und einer wahren Explosion an Beerennuancen auskleidet.
Um einen Wein mit Charakter zu erzeugen, der alle Elemente des einzigartigen Terroirs und der handwerklichen Verarbeitung in sich trägt, werden ausschließlich Chamonix Trauben von den 50 Hektar unter Reben verwendet – einige davon wachsen am Mont Rochelle Gebirge. Die Weinberge profitieren während der heißen Sommermonate von kühlen Brisen, und der steinige, tonreiche Boden verleiht den Weinen den unverwechselbaren Chamonix‑Charakter!
Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc Reserve wurden Beere für Beere per Hand sortiert, woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachten. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.36 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc |
| Weinmacher | Neil Bruwer |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte