Chocapalha Tinto 2016
- Quinta de Chocapalha
- Rotwein - Trocken
- Portugal
- Touriga Nacional - Cuvée
- Robert Parker: 90 Punkte
11,95 €*
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Informationen zu "Chocapalha Tinto 2016"
In tiefer violetten Farbe fließt der Chocapalha Tinto ins Glas und verströmt Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie Nuancen von Gewürzen mit floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr fein und elegant mit weichen Tanninen und lebendiger Säure. Er endet in einem ausgeprägtem Abgang.
Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 12 Stunden. Die Fermentation findet in Lagares mit aufeinanderfolgenden Pressungen durch Roboter sowie kontrolliert bei höchstens 27°C für 12 Tage in Edelstahltanks statt. Die malolaktischegärung und der weitere erfolgten in gebrauchten französischen Eichenfässern für 12 Monate.
| Bewertungen: | Robert Parker 90 Punkte |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2016 |
| Qualitätsstufe: | Vinho Regional |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Lisboa |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Portugal |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao |
| Rebsorten | 45% Touriga Nacional 20% Tinta Roriz 15% Touriga Franca 10% Castelão 10% Alicante Bouschet |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Sandra Tavares |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 0.6 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.14 |