Colmant Cap Classique Délice Nectar

Schaumwein

Halbtrocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Western Cape

Chardonnay, Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Herrlich sanfte Zitrus- und Steinfruchtaromen mit einer leicht nussigen Note

22,46 € * -10 24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,94 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402067

mehrere Informationen

Der Colmant Délice Nectar ist leicht und halbtrocken mit anhaltenden Aromen von reifen Zitrusfrüchten und von der Sonne gesüßten Äpfel und Birnen. Mit goldener Farbe und kristalliner Klarheit betört Délice in der Nase mit zurückhaltende Zitrone, getrocknete Aprikose und ein Hauch von Haselnuss. Elegant, üppig und dennoch klassisch, bietet dieser Méthode Cap Classique eine exotische Variante des Colmant-Stils. Ein lebhafter und großzügiger Tropfen für jeden festlichen Anlass!

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Der Colmant Délice Nectar ist leicht und halbtrocken mit anhaltenden Aromen von reifen Zitrusfrüchten und von der Sonne gesüßten Äpfel und Birnen.
Mit goldener Farbe und kristalliner Klarheit betört Délice in der Nase mit zurückhaltende Zitrone, getrocknete Aprikose und ein Hauch von
Haselnuss. Elegant, üppig und dennoch klassisch, bietet dieser Méthode Cap Classique eine exotische Variante des Colmant-Stils. Ein lebhafter und großzügiger Tropfen für jeden festlichen Anlass!

Weinausbau

Für den Verschnitt aus 52 % Pinot Noir und 48 % Chardonnay wurden Früchte aus Franschhoek, Robertson und Elgin verwendet. Im Einklang mit dem Stil des Hauses wurden 10 % in Eichenholz vergoren und 20 % des letztjährigen Reserveweins in den Verschnitt gegeben. Die Flaschenreifung erfolgte 24 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 14°C. Das Degorgieren wurde mit einer großzügigen Dosierung von 20 bis 21 Gramm Zucker pro Liter durchgeführt. Dies verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Aroma.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Paul Gerber
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Flaschengärung, Holzfass
Geschmack:	Halbtrocken
Rebsorten:	Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Passende Gerichte:	Käsekuchen, Sushi
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite