Creation Sauvignon Blanc 2025
- Creation Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
17,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Creation Sauvignon Blanc 2025"
Von zartem Strohgelb mit glitzernd grünen Einschlüssen präsentiert sich der Creation Sauvignon Blanc im Glas. Er duftet frisch und klar nach tropischen Früchten, Holunderblüten, Cassis, Passionsfrucht und Kumquats. Am Gaumen überwiegt eine saubere Mineralität, die sich öffnet, um die Großzügigkeit wiederzugeben, die die Nase verspricht, und zu einem erfrischenden Hauch von Zitrusschalen führt.
Gewonnen aus sechs verschiedenen Klonen des Sauvignon Blanc, entsteht durch deren sorgfältige Vermählung eine faszinierende Komplexität. Der Jahrgang 2025 profitiert von einer langen Reifezeit und erweitertem Hefekontakt, wodurch er sowohl Frische als auch Tiefe erhält. Sein mineralisch geprägter Stil spiegelt das kühle, vom Atlantik beeinflusste Terroir von Creation wider.
Bei 15°C im offenen Stahltank auf der Haut vergoren, reifte der Wein nach Abschluss der Gärung drei Monate lang auf der feinen Hefe.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Walker Bay |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.9 |
| pH-Wert | 3.35 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator: L(+)-Weinsäure; Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite |
|---|---|
| Brennwert | 80 kcal / 335 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Sushi, Weichkäse, Jakobsmuscheln, Gegrillter Fisch |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jean-Claude Martin, Gerhard Smith |