Crystallum Clay Shales Chardonnay 2023
- Crystallum
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
40,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Crystallum Clay Shales Chardonnay 2023"
Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!
Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.71 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.9 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 39 |
| Serviertemperatur [°C]: | 9 - 12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Peter-Allan Finlayson |
| pH-Wert: | 3.39 |
Anmelden
- Tim Atkin 2024: 96 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne