Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2025
- Crystallum
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- Pinot Noir
66,00 €*
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Informationen zu "Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2025"
Der Crystallum Cuvée Cinéma Pinot Noir verströmt klassische Aromen duftiger Walderdbeeren, schwarzer Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen straff und wohl strukturiert, verwöhnt dieser hochdotierte Pinot Noir mit erdigen Tanninen, ungemein großzügiger Frucht und einem geradlinigen Fokus. Diese Cuvée ist eine Auswahl der besten Fässer aus einem einzelnen Weinberg – einem Premium‑Terroir in der Hemel‑en‑Aarde Ridge, das mit hochdichter Bepflanzung und gesunden Dijon‑Klonen gezielt darauf ausgelegt wurde, Pinot Noir von höchster Qualität hervorzubringen. Ein ganz besonderer Tropfen!
Das Traubengut wurde zu 60 % am ganzen Bund und zu 40% als ganze Beeren in Tanks aus Edelstahl vergoren, wobei lediglich natürlich vorkommende Hefen die Fermentierung in Gang setzten. Nach 31 Tagen im Tank wurde der Wein nach Abschluss der Gärung ins Fass umgelegt (25% Neuholz), wo der Wein eine Gesamtzeit von 11 Monaten reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | Tim Atkin 96/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.45 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.5 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 72 |
| pH-Wert | 3.67 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Weinmacher | Peter-Allan Finlayson |
- Tim Atkin 2026: 96 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Afirca 2025: 96 Punkte