Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021
- Damascene Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
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Produktinformationen "Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021"
Der Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein ungemein kräftiger Wein, der trotz seiner Power gewiss nicht protzig daherkommt, und sich eher durch seine umwerfende Komplexität differenziert. Seine Aromatik umgarnt die Sinne mit Nuancen von Cassis, Thymian, Grafit und dunklen Beeren. Am Gaumen intensiv und langanhaltend im Geschmack, begleitet von einer herrlichen Frische, reifen Tanninen und perfekt ausbalancierten Eichenholznoten.
Dieser komplexe Stellenbosch Cabernet Sauvignon reifte nach Abschluss der Fermentierung ein Jahr lang in neuen französischen Barriques und ein weiteres Jahr in zuvor belegten Fudern mit einer Füllmenge von 100 Litern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.56 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Rind |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Jean Smit |
| pH-Wert: | 3.58 |
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