David & Nadia Grenache 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Swartland

Grenache Noir

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Charmant sanft-würzige Noten von roten Kirschen, Pfeffer, Fynbos und Moschus

32,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400601-21
EAN: 6009881014575

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Der David & Nadia Grenache ist ein rebsortenreiner Swartland-Wein von ganz großem Stil. Das... mehr

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Der David & Nadia Grenache ist ein rebsortenreiner Swartland-Wein von ganz großem Stil. Das Ziel ist biologische Landwirtschaft und wird auch im Keller weitergeführt, somit wird so viel wie möglich naturverbunden gearbeitet.

Graziös und exzeptionell präsentiert sich dieser Grenache mit perfekt ausgereiften Tanninen, welche sich schmeichelnd mit köstlich fülliger roter Frucht vereinen. Fruchtbetont, jedoch nicht fruchtig, mit krautigen Anklängen von einheimischen Fynbos Pflanzen. Voller Geschmack, ohne dabei mit wuchtigem Gewicht zu beschweren.

Weinausbau

30-50% des gesamten Traubenguts wurde am ganzen Bund in den unteren Teil des Stahltanks gefüllt, während der restliche Anteil entrappt wurde und als ganze Beeren in den oberen Teil des Stahltanks gegeben wurde. Zunächst erfolgte eine Kaltequellphase, woraufhin nach täglichen “punch downs” die Gärung einsetzte. Es folgte ein ausgedehnter Zeitraum auf der Haut (ca. vier Wochen). Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein in 500Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand und der Wein für mehrere Monate reifte. Ein Anteil des Weins wurde 12 Monate in 2700 Liter Betontanks gelagert. Bei der Herstellung dieses Weins kamen keine Enzyme, Säure oder Hefen zum Einsatz.

David & Nadia Grenache 2021

Weingut: David & Nadia Sadie
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Grenache Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.7 g/l
passt zu: Käse, Schwein
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Nadia Sadie, David Sadie
Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Grenache Noir
Dominierende Rebsorte:	Grenache Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.51
SO2 Gehalt [mg/l]:	66
Serviertemperatur [°C]:	14-16
passt zu:	Käse, Schwein
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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David & Nadia Sadie

Weingut aus Südafrika | Swartland

Weinmacher David Sadie und Ehefrau Nadia Sadie keltern und kreieren auf ihrer Paardebosch Farm in Südafrikas aufsteigender Swartland Region ihr preisgekröntes und zum Himmel hochdotiertes Weinportfolio!