David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc 2020
- David & Nadia Sadie
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 98 Punkte
69,00 €*
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Informationen zu "David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc 2020"
Der David & Nadia Plat’bos Chenin Blanc ist zweifelsohne einer der ganz großen Weißweine der südlichen Hemisphäre! Produziert aus Traubengut dreier verschiedener Leseszeiten am oberen Ende der Paardebosch Farm, verwöhnt dieses umwerfende Meisterwerk mit der intensiven Fruchtkonzentration von 40 Jahre alten Rebstöcken, einem ungemein köstlichen Säurespiel, raffinierter Frische und vielschichtigen Noten von mineralischen Steinsalzen, die sich mit aromatischen Gewürzen, Nuancen feiner Birne und duftigem Zitronengrass vermählen.
Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.
Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.
David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.0 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 98/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 108 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | David Sadie, Nadia Sadie |
| pH-Wert: | 3.17 |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 98 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne