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De Grendel Op die Berg Pinot Noir
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Klassisch, komplex, umwerfend!

De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Ceres
  • Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Decanter Awards 2023: Silber
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
  • Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte)
  • Tim Atkin 92/100
  • Komplexe beerige sowie erdige 'cool climate' Pinot Noir-Aromen
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    • Artikel-Nr.: 401727-21
    • 6009804270088
    mehrere Informationen
    Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot... mehr

    Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot und duftet umwerfend nach frischen Erdbeeren, reifen Kirschen und einem klassischen Hauch von wilden Pilzen. Ein ungemein komplexer Wein von exzellenter Balance von Frucht- und Eichenholznoten.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde zu 30 % entrappt und zu 70 % am ganzen Bund fermentiert. Vor Beginn des Gärungsprozesses wurde die Maische einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen, wonach der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, und der fermentierende Most zweimal täglich umgepumpt wurde. Anschließend folgte eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse, wonach der Wein in neue französische Eichenfässer gefüllt wurde, wo er die malolaktische Fermentierung abschloss, bevor er in eine Kombination älterer Fässer umgefüllt wurde, wo der Wein 13 Monate reifte.

    De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2021
    Weingut
    De Grendel Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Ceres
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.82 %
    Säuregehalt
    5.9 g/l
    Restzucker
    3.4 g/l
    passt zu
    Ente, Lachs
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Ceres
    Weinmacher: Charles Hopkins
    Bewertungen: Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.82
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.4
    Passende Gerichte: Ente, Lachs
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • De Grendel Wines

    De Grendel Wines

    Weingut aus Südafrika | Durbanville

    Die renommierte Kellerei De Grendel Wines thront majestätisch in Südafrikas Weinregion Durbanville. Ihre preisgekrönten Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Weinbergsarbeit und modernster Kellertechniken. Von der malerischen Landschaft inspiriert, bieten sie unvergleichlichen Genuss. Die einzigartigen Aromen und raffinierten Nuancen spiegeln die Leidenschaft und Hingabe der Familie Graaf wider, die seit Generationen erstklassige Weine produziert. Entdecken Sie bei De Grendel Wines das Beste aus der Kap-Weinwelt und erleben Sie einen wahrhaft exquisiten Geschmack.

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