De Grendel Rubáiyát 2017
- De Grendel Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Petit Verdot
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2021: 91 Punkte
54,00 €*
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Produktinformationen "De Grendel Rubáiyát 2017"
Der De Grendel Rubáiyát präsentiert sich von intensivem Rot im Glas und umgarnt die Nase mit einem dezent herzhaften Bouquet von Teeblatt, wilder Fynbos-Vegetation, roten Beeren und Pflaumen. Der Gaumen ist sauber und üppig mit einer bemerkenswerten Konzentration und umwerfender Intensität. Seine fein texturierten Tannine bescheren einen herrlich vollmundigen und geschmacksintensiven Wein mit einem langanhaltenden mineralischen Abgang.
Ein Teil des Weins wurde mit der belüfteten Pumpenmethode in einem geschlossenen Tank mit längerem Hautkontakt hergestellt. Der Rest wurde mit der Punch-Down-Methode hergestellt, bei der viermal am Tag und in der Nacht ein pneumatisches Punch-Down-System verwendet wurde. Diese Punch-Down-Methode sorgt für eine viel konzentriertere Extraktion von Aromen, Geschmacksnuancen und Farbe. Die beiden Komponenten wurden getrennt gepresst und nur verschnitten, als sie in neue französische Eichenfässer umgefüllt wurden, wo die malolaktische Gärung sowie die anschließende 18 Monate lange Reifung ihren Abschluss fanden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.9 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Passende Gerichte: | Rind, Steak, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Coastal Region |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Charles Hopkins |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind, Wild |
| pH-Wert: | 3.49 |
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