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Der De Krans Cape Tawny Limited Release wurde nach der typischen portugiesischen Methode hergestellt. Der Tawny reift im Fass und bringt goldgelbe, kupferfarbene Tropfen hervor. Er duftet herrlich warm nach Orangenschale, Karamell, Haselnuss und Toffee. Auch am Gaumen setzten sich die bereits erschnupperten Aromen als Geschmacksnuancen fort. Mit sehr guter Länge und Dichte sowie seiner exzellenten Griffigkeit verwöhnt dieser Cape Tawny mit wundervoller Üppigkeit und Fülle.
Eine Top-100-Platzierung und Platin-Auszeichnung bei der National Wine Challenge South Africa 2025: Ein legendärer Wein und eine hervorragende Leistung für De Krans mit seinem unerschütterlichen Engagement für Portweine.
Das Traubengut für den Cape Tawny Limited Release wurde mit großer Sorgfalt ausgewählt und per Hand gelesen. Mit der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Most unterbunden. Anschließend reifte der Wein in alten Fässern mit einer Füllmenge von 225 L. Der Wein wurde mit einer Auswahl von fünf bis 15 Jahre alten Jahrgängen verschnitten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 18.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 18 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Robert Parker 87 Punkte, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100, Proficheck sehr gut (88/100) |
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Passende Gerichte: | Süßspeisen |
| Rebsorten: | Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 85.1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.06 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Fortified |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Calitzdorp |
| Weinmacher: | Louis van der Riet |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.59 |
