De Krans Cape Vintage Reserve 2020
- De Krans
- Likörwein - Lieblich
- Südafrika - Calitzdorp
- Touriga Nacional
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
26,95 €*
Produktinformationen "De Krans Cape Vintage Reserve 2020"
Schwarz wie Tinte präsentiert sich der mit pflaumenrotem Rand im Glas, dem ein duftendes Bouquet reifer roter Beerenfrucht und Kirschen sowie feine Anklänge floraler Veilchenblüten und dunkler Schokolade entsteigen. Am Gaumen umgarnen üppig dunkle Fruchtnuancen reifer Pflaumen, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeeren die Sinne, untermalt von wohl abgerundeten Noten geschmeidig dunkler Schokolade und straffem Tannin. Dieser edle Tropfen wird aus 30+Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die in Karoo Lehm-sowie Sandböden gepflanzt wurden. Ausgewählte Touriga Nacional (71%) und Tinta Roriz (29%) Trauben werden Mitte bis Ende Februar von ausgewählten Rebstöcken in bestimmten Parzellen von Hand geerntet.
Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in großen Fässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 19.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 18 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Geschenke, Süßwein |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Käse, Süßspeisen |
| Rebsorten: | Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 94 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2035 |
| Weinart: | Likörwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Calitzdorp |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Christoff de Wet |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Dessert, Käse |
| pH-Wert: | 3.85 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte