In klarer durchscheinender Farbe entströmen dem De Krans Garden Route Sauvignon Blanc frische Aromen grüner Paprika, knackiger Grasigkeit und köstlicher Tropenfrucht. Auch am Gaumen lassen sich diese tropischen und grünen Noten wiederfinden, gepaart mit Nuancen von frisch geschnittenem Gras, Fynbos und einem langanhaltenden Abgang, der mit mineralischen Kieselnoten ein abgerundetes und nachhallendes Finale bildet.
Diese Weinberge befinden sich 600m über dem Meerespiegel in dem Upper Langkloof Gebiet der majestätischen Outeniqua Bergen.
Weinausbau
Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt behandelt und nur die besten Beeren werden von Hand ausgewählt. Im Keller werden die Trauben entrappt und in einem geschlossenem Tank leicht zerkleinert und auf der Schale gelassen. Danach wird der Saft abgetrennt und leicht gepresst wonach die Gärung beginnt. Der Wein ruht noch weitere sechs Monate auf der Hefe vor dem Abfüllen.