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Von tief dunkelroter Farbe präsentiert sich der De Krans Tinta Roriz im Glas und betört die Nase mit komplexen Aromen roter Früchte und feinen Gewürzen. Das Bouquet ist erdig mit einem Duft von geröstetem Koriander, Vanille und Cassis. Auch am vollmundigen Gaumen eröffnen sich genussbetonte Nuancen von Gewürzen und einer gewissen Erdigkeit in Kombination mit geschmeidig roten Fruchtaromen und griffigen Tanninen. Tinta Roriz ist auch bekannt als Tempranillo.
Die ersten Tinta Roriz-Reben wurden 2008 in der Klein Karoo auf De Krans gepflanzt. Die Reben wachsen auf trockenen, kargen, flachen Böden, die schnell in Richtung Gamka River entwässern, ähnlich wie im Douro. Alle Reben sind auf Spalieren angebaut und werden mikrobewässert.
Die Trauben werden per Hand geerntet, sofort abgekühlt und mit einer ausgewählten Hefe geimpft um die Gärung anzuregen. Danach werden die Trauben erst gepresst und die malolaktische Fermentation beginnt. Der Wein wird in ältere Fässer abgefüllt, sechst- und siebtbefüllte französische Eichenfässer, wo er dann 12 Monate ruht und reift!
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Tinta Roriz |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Carpaccio, Lammkoteletts, Springbock |
| Rebsorten: | Tinta Roriz |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.90 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Calitzdorp |
| Weinmacher: | Christoff de Wet |
| pH-Wert: | 3.67 |
