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De Wetshof Bon Vallon Chardonnay 2022
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Ungeholzt, frisch, aromatisch!

De Wetshof Bon Vallon Chardonnay 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay
Bon Vallon Chardonnay verwöhnt in frisch ungeholztem Stil mit klassischer Aromatik und feiner MIneralität im Abgang
12,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 401894-22
  • 6004635000262
mehrere Informationen
Der ungeholzte De Wetshof Bon Vallon Chardonnay präsentiert sich mit einer frischen und klaren... mehr

Der ungeholzte De Wetshof Bon Vallon Chardonnay präsentiert sich mit einer frischen und klaren Lebendigkeit, die in ein breites Spektrum klassischer Aromen übergeht, darunter Zitrusfrüchte, Wildblumen und geröstete Nüsse, mit einer nuancierten Mineralität im Abgang. Böden reich an Kalkstein und zerbrochenem Berggestein in den Weinbergen von De Wetshof ermöglichen diesem Wein, optimale Sortencharakteristik zu entfalten. 

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, um die natürlichen Komplexitäten der Chardonnay-Traube zu bewahren. Die Trauben wurden zunächst komplett entrappt, wonach es in die Presse ging und der Saft über Nacht ruhen gelassen wurde. Am nächsten Morgen wurde der sich abgesetzte Saft vom Sediment abgeschöpft und in Tanks aus Edelstahl gepumpt, wo die alkoholische Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein temperaturgeregelt auf der Hefe, wobei die Hefe einmal wöchentlich auf- und umgerührt wurde, um ein Maximum an Geschmacksnuancen in den Wein zu übertragen. Bei der Produktion dieses Chardonnays kam kein Holz zum Einsatz.

De Wetshof Bon Vallon Chardonnay 2022
Weingut
De Wetshof Estate
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Robertson
Weinausbau
Stahlfass
Rebsortenrein
Chardonnay
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.34 %
Säuregehalt
6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
1.5 g/l
passt zu
Austern, Curries
Verschluss
Kork
Artikel Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2022
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Robertson
Weinmacher: Danie de Wet, Peter de Wet
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.34
Säuregehalt [g/l]: 6.3
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.47
Passende Gerichte: Austern, Curries
Restzucker [g/l]: 1.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Weiterführende Links zu "De Wetshof Bon Vallon Chardonnay 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • De Wetshof Estate

    De Wetshof Estate

    De Wetshof, seit den 1970er Jahren ein Symbol für erstklassige südafrikanische Weine, ist als Vorreiter im Robertson Valley international anerkannt. Bekannt für seine führende Rolle bei der Einführung von Chardonnay in Südafrika, bietet das Weingut ein preisgekröntes Portfolio, darunter Blanc de Blancs Cap Classique und eine Vielzahl terroirgeprägter Chardonnays. Neben dem Fokus auf Chardonnay produziert De Wetshof auch Sauvignon Blanc, Riesling, Spätlese, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Familie De Wet, seit 1694 in der Weinwelt präsent, kombiniert Tradition mit modernster Kellertechnologie, um die einzigartigen Böden optimal zu nutzen. Unter der Leitung von Johann und Peter De Wet bleibt das Weingut ein Wahrzeichen im Robertson Valley, bekannt für seine exzellenten Weine und nachhaltige Weinbaupraktiken.

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