Delheim Cabernet Sauvignon 2020
- Delheim
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
Ein klassisches, vollmundiges Juwel eines Cabernet aus alten Stellenbosch-Weinbergen, die von Tradition geprägt sind
29,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(39,93 €* / 1 Liter)
Artikel-Nr:
402276-20
Informationen zu "Delheim Cabernet Sauvignon 2020"
Eleganz im Glas, das ist der Delheim Cabernet Sauvignon. Von tief rubinrotem Farbton bis hin zu komplexen Aromen von
Cassis, Pflaume, Zedernholz und Zigarrenkiste mit einem leichten kräuterigen Unterton. Am Gaumen gut strukturiert mit feinen, zarten Tanninen und einer wunderschönen Holzintegration. Die Cassisnoten verweilen bis in den Abgang, dieser Wein ist jetzt trinkreif und entfaltet seine ganze klassische Eleganz!
Weinausbau
Die Trauben wurden in stehenden Gärbehältern mit Hilfe ausgewählter Hefestämme vergoren. Die Temperatur wurde zwischen 25–28 °C gehalten. Während der Gärung kam eine Kombination aus Überpumpen und Umziehen zum Einsatz. Der Wein verbrachte durchschnittlich 18 Tage auf der Maische. Anschließend reifte er 14 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen 45 % neu waren
Eigenschaften "Delheim Cabernet Sauvignon 2020"
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
Anmelden
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Roelof Lotriet |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.15 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.7 |
| pH-Wert | 3.56 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.3 |