Diemersdal Chardonnay unwooded 2025
- Diemersdal Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Durbanville
- Chardonnay
10,90 €*
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Informationen zu "Diemersdal Chardonnay unwooded 2025"
Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im Holz sehen wollen. Ein modern gestalteter und sehr fein ausbalancierter Wein, der nach süßer Melone, grünem Apfel, Limette und einem ganzen Korb frischer Früchte und feiner Würze duftet. Am Gaumen kommen spritzige Zitrusaromen dazu, die Ihnen einen köstlich geschmacksintensiven Wein präsentieren, der in einem cremigen und langen Abgang endet.
Die Trauben wurden in der Nacht bei optimaler Reife geerntet. Anschließend folgten sechs Stunden auf der Haut, woraufhin die Maische abgepresst und der Saft 12 Stunden ruhen gelassen wurde. Anschließend wurde durch Zugabe von ausgewählten Hefen die drei Wochen lang andauernde alkoholische Fermentierung in Stahltanks bei geregelten 14-16°in Gang gesetzt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Durbanville |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 10-14 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Thys Louw, Mari Branders |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.17 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.5 |
| pH-Wert | 3.16 |
| Säuregehalt [g/l] | 7 |