Eagles‘ Nest Constantia Reserve Viognier 2021
- Eagles' Nest
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Viognier
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
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Informationen zu "Eagles‘ Nest Constantia Reserve Viognier 2021"
Der Eagles' Nest Constantia Reserve Viognier - stolz zeigt er seine leicht goldene Farbe im Glas. In der Nase entfalten verlockende Aromen von frischen, reifen gelben Früchten, die von subtilen Zitrusnoten ergänzt werden. Im Glas betören zarte florale Noten und Gewürze den Gaumen und er zeigt sich raffiniert und delikat, mit köstlichen Aromen von reifen tropischen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Nuancen. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus, mit einem weichen, langen und würzigen Abgang! Die integrierte Säure und Frische, die von der 'cool climate' Constantia Herkunft zeugen, werden durch den balancierten Holzausbau wunderbar ausgeglichen.
Die Reben werden im Constantia-Tal mit kühlem Klima in Höhenlagen zwischen 100 und 400 m über dem Meeresspiegel angebaut. Der erstklassige, klare Saft wurde zu 10 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, zu 45 % in 2-Liter-Fässern und zu 45 % in 3-Liter-Fässern abgefüllt. Die Gärungstemperaturen waren relativ niedrig und erreichten ihren Höhepunkt bei 18 ºC. Nach einer sechs-monatigen Reifung wurden ausgewählte Fässer gemischt und harmonisiert, bevor im Oktober 2021 abgefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 38 |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Viognier |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Craig Barnard |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.4 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 116 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 38 |
| pH-Wert | 3.28 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.6 |