Eikendal Merlot 2020
- Eikendal
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
19,95 €*
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Produktinformationen "Eikendal Merlot 2020"
Der Eikendal Merlot verwöhnt mit einem ungemein komplexen Bouquet! Leicht erdige Aromen von feuchtem Waldboden, duftiger Veilchen, dunkler Pflaumen und Beeren sowie feine Anklänge schwarzer Kirschen und Pfeffergewürz umgarnen die Nase. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und hervorragend abgerundeter Tropfen mit weichem Tannin und üppigen Geschmacksnuancen schwarzer Sommerkirschen und Pflaumen. Der Abgang ist elegant, weich und klingt noch lange nach dem letzten Schluck auf beeindruckende Weise nach.
Die Trauben für den Eikendal Merlot wurden handverlesen und bei Ankunft in der Kellerei auf 1°C runtergekühlt. Anschließend wurden die einzelnen Beeren mit großer Sorgfalt handverlesen und entrappt. Die ungequetschten ganzen Beeren wurden einer fünfzehntägigen Kaltquellphase unterzogen. Es folgte eine langsame Gärung, wobei die malolaktische Fermentierung im Fass stattfand. Der Wein reifte 16 Monate in maßgeschneiderten 300 l Fässern aus Burgunder-Eiche. 20% der Fässer bestanden aus Neuholz.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Ente, Pasta |
| Rebsorten: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Christo Hanse, Maryke Botha, Petroné Kilian |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.68 |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte