Eikendal Rosé 2025

Rosé

Trocken

2025

Südafrika - Stellenbosch

Cinsault, Grenache Noir, Mourvedre

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Feiner Sommerwein mit einer guten Säure und einem fruchtbetonten Mundgefühl

9,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400536-25
EAN: 6002668000204

mehrere Informationen

Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre, Cinsault, Merlot und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.

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Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre, Cinsault, Merlot und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.

Weinausbau

Das Traubengut für den Eikendal Rosé wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, (zuerst die Merlot-Trauben und drei Wochen später die Grenache, Mourvèdre - und Cinsault-Trauben), um ein Maximum an frischen Geschmacksnoten in der Frucht zu bewahren. Die Beeren wurden nach sorgfältiger Auslese gequetscht und anschließend sanft gepresst. Um einen klaren Saft zu erhalten, wurde eine zweitägige Ruhephase zugelassen, bevor der Saft bei geregelten 12-15°C vergoren wurde. Der Merlot fermentierte natürlich und der Saft der anderen Rebsorten wurde zum gärenden Merlot hinzugefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Aldert Niewoudt
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cinsault, Grenache Noir, Mourvedre
Dominierende Rebsorte:	Grenache Noir
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.53
Säuregehalt [g/l]:	6.9
pH-Wert:	3.09
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	Aperitif, Ziegenkäse-Soufflé, Salate, Lachs, al Fresco
Restzucker [g/l]:	4.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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