Nederburg The Brew Master 2021

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte

Bewertungen:

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€21.85 *

Content: 0,75 Liter (€29.13 * / 1 Liter)

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Order number: 401991-21
EAN: 6001108062710

mehrere Informationen

Der ist ein faszinierender Bordeaux-Stil Blend, der sowohl den Geist als auch den Gaumen herausfordert! Er ist zurückhaltend und betörend mit seiner Subtilität und flüchtigen Anklängen von Veilchen, doch dann zeigt er seine dunkle und erdige Seite mit jeder Menge Kraft. Er präsentiert sich mit einer frischen Saftigkeit - schwarze Kirschen, Kakao und Pflaume mit trockenem und griffigem Tannin. Er ist weich und geschmeidig – dennoch gleichzeitig straff und strukturiert... schüchtern und zurückhaltend, dennoch gleichzeitig ausdrucksstark. Fesselnd und faszinierend für den Geist und den Geschmackssinn.

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Treatment in the cellar

Die unterschiedlichen Rebsorten dieser Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil wurden separat vinifiziert. Nach der Sortierung im Keller wurde das Traubengut unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts und unter regelmäßigem Umpumpen auf der Haut vergoren. Nach Erreichen der gewünschten Farb- und Tannin-Extraktion wurde der Wein in eine Kombination aus erstbefüllten 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt und für 29 Monate gereift. Nach Abschluss der Reifung wurde der Wein umgefüllt, verschnitten und abgefüllt.

Product information
wine type:	Red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Zinaschke Steyn
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
Alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.2
pH-value:	3.59
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
goes well with:	Rindereintopf, Lammhaxen, Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse
residual sugar [g/l]:	1.54
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite