Saurwein CHI Riesling 2024

Wine awards:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2025: 94 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2023 - Tim Atkin: 93 Punkte

Bewertungen:

Duftende Blüten, Gewürz und fruchtige Tiefe, alles in perfekter Harmonie

€23.50 *

Content: 0,75 Liter (€31.33 * / 1 Liter)

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mehrere Informationen

Der Saurwein CHI Riesling fließt in leuchtender helle Farbe ins Glas und verströmt herrliche Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone, weißen Blüten und eine pfeffrige Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich von perfekter Balance zwischen Süße und Säure mit einem raffinierten und intensiven Fruchtspiel. Laut Weinmacher Jessica Saurwein bedeutet CHI „Lebenskraft“ und CHI steht für CHI UTA - einen afrikanischen Regengott. Der malerische Weinberg liegt im fruchtbaren Elgin-Tal und inspirierte die Kreation dieses knackigen, handgefertigten Rieslings.

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Der Saurwein CHI Riesling fließt in leuchtender helle Farbe ins Glas und verströmt herrliche Aromen von Pfirsich, Ingwer, reifem Apfel, Limone, weißen Blüten und eine pfeffrige Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich von perfekter Balance zwischen Süße und Säure mit einem raffinierten und intensiven Fruchtspiel.

Laut Weinmacher Jessica Saurwein bedeutet CHI „Lebenskraft“ und CHI steht für CHIUTA - einen afrikanischen Regengott. Der malerische Weinberg liegt im fruchtbaren Elgin-Tal und inspirierte die Kreation dieses knackigen, handgefertigten Rieslings.

Treatment in the cellar

Die Trauben wurden von Hand gelesen, gekühlt, sortiert, entrappt und gepresst. Spontane Gärung erfolgte in Edelstahltanks, über etwa 6 Wochen, bis die optimale Restzuckerbalance erreicht wurde.

Product information
wine type:	White wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Jessica Saurwein
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 93/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	off dry
grape variety:	Riesling
leading grape variety:	Riesling
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	11.5
acid [g/l]:	8.5
pH-value:	3.0
recommended drinking temp. [°C]:	10 - 12
residual sugar [g/l]:	11.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2029
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite