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Thelema Cabernet Sauvignon Magnum in Holzkiste 2021
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Ultimativer Cabernet-Klassiker!

Thelema Cabernet Sauvignon Magnum in Holzkiste 2021

Wine awards:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2025: 93 Punkte
  • Robert Parker: 92 Punkte
  • Greg Sherwood MW: 96 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
  • Robert Parker 92 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • Immer ein sensationeller Stellenbosch Cabernet und einer der besten am Kap!
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    Content: 1,50 Liter (€53.33 * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Wie nur Thelema es kann - k omplex und stilvoll, mit Aromen von Johannisbeerblatt und Kaffeebohne, die sich in einen strukturierten und lebhaften Gaumen entfalten, mit Anklängen von Leder, Zartbitterschokolade und süßer Brombeere. Die festen Tannine in diesem  Thelema Cabernet Sauvignon   sorgen von der ersten Kost bis zum langen, anhaltenden Abgang für ein fesselndes Mundgefühl.

    Wie nur Thelema es kann - komplex und stilvoll, mit Aromen von Johannisbeerblatt und Kaffeebohne, die sich in einen strukturierten und lebhaften Gaumen entfalten, mit Anklängen von Leder, Zartbitterschokolade und süßer Brombeere. Die festen Tannine in diesem Thelema Cabernet Sauvignon  sorgen von der ersten Kost bis zum langen, anhaltenden Abgang für ein fesselndes Mundgefühl.

    Treatment in the cellar

    Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei eine Kombination aus aerativen 'pumpovers' und Pigeage-Techniken verwendet wird, um eine optimale Extraktion von Farbe, Tanninen und Geschmack zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein von den Häuten abgezogen und in einen Lagertank überführt, um anschließend in Fässer gefüllt zu werden. Die malolaktische Gärung findet in den Fässern statt. Die Weine reifen dort 18 Monate lang, mit 40% neuen französischen Eichenfässern, und werden während dieser Zeit nur einmal abgestochen. Nach dem Probieren aller einzelnen Parzellen entscheidet unser Kellerteam über die endgültige Cuvée, die Fässer werden in den Lagertank geleert und die Weine für die Abfüllung vorbereitet. Holzreifung 18 Monate im Fass: 40% neue französische Eiche, der Rest in älteren Fässern.

    Product information
    wine type: Red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Simonsberg-Stellenbosch
    alcohol [Vol%]: John Platter 5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 93/100, Winemag 93/100
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    Alcohol [Vol%]: 14.0
    acid [g/l]: 6.2
    pH-value: 3.45
    recommended drinking temp. [°C]: 18
    goes well with: gegrillter Seebarsch
    residual sugar [g/l]: 1.9
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Aging potential: 2030
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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