Ernie Els The Big Easy Rosé 2025
- Ernie Els Wines
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte
12,45 €*
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Informationen zu "Ernie Els The Big Easy Rosé 2025"
Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon Rosé präsentiert sich im Glas von zartem Roséton und verströmt ein verführerisches Bouquet von Erdbeeren, Sauerkirschen und Preiselbeeren, die von Melone und Nektarine begleitet werden. Am frischen und fruchtbetonten Gaumen vertieft sich die üppige Frucht auf eine Mineralität sowie einer anregenden, zitronigen Säure. Dieser Wein bietet sowohl Konzentration als auch Erfrischung mit einem appetitanregenden, knochentrockenen Abgang.
Nach der Ernte wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und leicht gequetscht. Die Fermentierung fand temperaturkontrolliert bei 12 - 14 °C in Stahltanks statt, mit einer Kombination unterschiedlicher Hefestämme. Der Wein wurde nach der Gärung zwei Monate in älteren Eichenfässern gereift, in dieser Zeit auf der feinen Hefe verbessert sich die Komplexität des Weins und behält immer noch die frische und fruchtige Note.
| Bewertungen: | Winemag 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rosé |
| Weinstil: | Fruchtige Rosé Weine |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1 |
| pH-Wert | 3.37 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (L(+)-Weinsäure), Stabilisator (E466), Konservierungsstoff (Sulfite). |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 325 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Salate, Gegrillter Fisch |
| Rebsorten | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cinsault |
| Trinktemperatur [°C] | 6-8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Louis Strydom |
1 Bewertung
29. September 2026 15:15
War ok
Hatte schon bessere Jahrgänge diesen Weines., würde diesen Jahrgang nich mehr bestellen