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Fairview Petite Sirah
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Eine wahre Rarität!

Fairview Petite Sirah 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Paarl
  • Petite Sirah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Vollmundig und großzügig mit vielschichtigen Frucht- sowie Gewürzaromen
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    • Artikel-Nr.: 400346-21
    • 6002291002248
    mehrere Informationen
    Der Fairview Petite Sirah ist ein fülliger und üppiger Wein, welcher gleichzeitig mit jeder... mehr

    Der Fairview Petite Sirah ist ein fülliger und üppiger Wein, welcher gleichzeitig mit jeder Menge Eleganz auftrumpfen kann. Von fast tintenschwarzer Farbe entströmen dem Glas verführerische Aromen von Vanille, winterlichem Gewürzkuchen, Pflaume und schwarzer Kirsche. Am Gaumen wunderbar seidig, cremig und üppig, mit einer robusten Tanninstruktur und verführerischen Geschmacksnuancen von schwarzen Oliven und feiner Gewürze.

    Petite Sirah (auch unter dem Namen Durif bekannt), ist eine natürliche Kreuzung zwischen Syrah und der Sorte Peloursin. Entdeckt wurde diese Rebsorte von François Durif in Südfrankreich im Jahre 1880. Seine intensive Farbe und ausgezeichnete Tanninstruktur macht Petite Sirah zum exzellenten Verschnittpartner in Cuvées. Heute wird diese Rebsorte vorherrschend in Kalifornien und Australien angebaut. In Südafrika wurde Petite Sirah zum ersten Mal durch Fairviews Besitzer Charles Back bekannt, der diese Rebsorte auf Reisen verkostete und anschließend in Südafrika einführte. Südafrikas warmes Klima ist optimal für das Gedeihen von Petite Sirah. Dieser Wein ist der einzige zum Verkauf angebotene Petite Sirah Wein in Südafrika.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Fairview Petite Sirah wurden mit großer Sorgfalt handgelesen. Die Beeren wurden anschließend am Sortiertisch mit jeder Menge Know-how für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen, um sicherzustellen, dass keine bereits verletzten oder von der Sonne verbrannten Beeren in die Produktion einlaufen. Die Fermentation fand in offenen französischen Fässern statt (foudre), woraufhin die Traubenschalen anschließend sanft in der Korbpresse gepresst wurden. Der Wein reifte 20 Monate lang zu 60% in neuer französischer Eiche, zu 10% in neuer amerikanischer Eiche und der restliche Anteil reifte in zweit- bzw. drittbefüllten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

    Fairview Petite Sirah 2021
    Weingut
    Fairview Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Paarl
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Petite Sirah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.7 g/l
    Restzucker
    3.2 g/l
    passt zu
    Schwein, Wild
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Anthony de Jager
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Petite Sirah
    Dominierende Rebsorte: Petite Sirah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.47
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Passende Gerichte: Schwein, Wild
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Fairview Petite Sirah 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Fairview Estate

    Fairview Estate

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Fairview Estate, in malerischer Lage in Paarl, Südafrika, ist eine herausragende Weinkellerei mit einer reichen Geschichte. Seit Generationen produziert das Weingut hochwertige Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln. Besonders bekannt ist Fairview für seine preisgekrönten Käse- und Wein-Kombinationen. Mit innovativen Ansätzen und einer Leidenschaft für Qualität, bietet Fairview Estate eine breite Palette von Weinen - von fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen Rotweinen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Fairview Estate und erleben Sie unvergesslichen Genuss aus Südafrika.

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