Fairview Shiraz 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Coastal Region

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Duftend und pfeffrig mit zarten Aromen von roten Beeren und Fynbos aufgrund des unterschiedlichen Terroirs

19,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401865-21

mehrere Informationen

Der Fairview Shiraz präsentiert sich von intensivem und dichtem Rubinrot im Glas und verströmt ein verlockendes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, weißem Pfeffer sowie feine Anklänge von erdig wilden Kräutern. Den Gaumen umgarnen köstliche Nuancen von rotem Pflaumenkompott mit einem Hauch feiner Gewürze, die in einem straffen und langanhaltenden Ausgang ausklingen und einmaligen Genuss bescheren.

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Weinausbau

Die Gärung war etwa 10 Tage lang auf den Schalen und dann gepresst. Die malolaktische Gärung wurde in Eichenfässern abgeschlossen, 20 Monate in französischer Eiche gereift, wobei etwa 20% neues Holz verwendet wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Anthony de Jager , Annette van Zyl
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.1
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.53
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen, Straußenfleisch
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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