Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne

Ein klassischer Rotwein, kräftig und strukturiert mit einer weichen Tanninstruktur

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102292-21
EAN: 6002291000176

mehrere Informationen

Klassische Aromen von schwarzen Brombeeren, roten Früchten, Eichenholz und Zigarrenkiste entströmen dem Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon beim Einschenken mit pulsierend tiefroter Farbe im Glas. Am Gaumen entfalten sich dann Vanillenoten, reiche und saftige Pflaumen-sowie Waldbodenaromen, eingebettet in einem festen und unaufdringlichen Tanningerüst mit fein ausbalancierter Säure. Der Abgang ist tief, trocken und weich und beendet diesen intensiven Genuss auf perfekter Art!

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Klassische Aromen von schwarzen Brombeeren, roten Früchten, Eichenholz und Zigarrenkiste entströmen dem Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon beim Einschenken mit pulsierend tiefroter Farbe im Glas. Am Gaumen entfalten sich dann Vanillenoten, reiche und saftige Pflaumen-sowie Waldbodenaromen, eingebettet in einem festen und unaufdringlichen Tanningerüst mit fein ausbalancierter Säure. Der Abgang ist tief, trocken und weich und beendet diesen intensiven Genuss auf perfekter Art!

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der berühmten Stellenbosch-Weinregion, wurden per Hand gelesen und für eine ausgedehnte Mazeration auf der Haut gelassen. 50% des Weins wurde in offenen Gärungsbottichen fermentiert, die andere Hälfte in Edelstahltanks. Die verschiedenen Komponenten der Cuvée wurden nach der malolaktischen Fermentierung von 18 Monaten verschnitten und anschließend in französischer und amerikanischer Eiche gereift, wobei 20% Neuholz zum Einsatz kam.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Anthony de Jager , Anette van Zyl
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Rinderragu-Nudeln, Pizza, Steak
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite