Glenelly Glass Collection Chardonnay 2023
- Glenelly Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
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Informationen zu "Glenelly Glass Collection Chardonnay 2023"
Strahlend hell mit einem dezenten grünen Reflex präsentiert sich der Glenelly Glass Collection Chardonnay im Glas. Das ausdrucksstarke Bukett vereint elegante Feuersteinaromen mit feinen Noten von Zitrusschalen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Frische und Klarheit sowie durch ein vielschichtiges Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Wildblumen und gerösteten Nüssen. Die fein ausgeprägte Mineralität, gepaart mit der charakteristischen Feuersteinnote und einer beeindruckenden Fruchtintensität, verleiht dem Wein außergewöhnliche Länge, Präzision und einen eleganten Nachhall.
Das Traubengut für diesen ungeholzten Chardonnay wurde leicht angequetscht und anschließend sanft abgepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er spontan (wild) fermentierte. Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Während der eine Tank bei geregelten 13˚C gehalten wurde, verblieb der andere Tank bei geregelten 18˚C. Die malolaktische Fermentierung wurde unterbunden und der Wein reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung auf der feinen Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | Fruchtige Weißweine, Säurearme Weißweine |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.08 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.41 |
| pH-Wert | 3.48 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.16 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Säureregulator (Apfelsäure), Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Brennwert | 76 kcal / 317 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Salate |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 7-9 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Dirk van Zyl |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte