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Great Heart Stellenbosch Chardonnay
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Finessenreich und komplex!

Great Heart Stellenbosch Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 92 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Tim Atkin 92/100
  • Nuancen von Granny Smith Apfel, kandierter Zitronenschale und Brioche vermählen sich mit herrlicher Mineralität
    34,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401688-20
    mehrere Informationen
    Der Great Heart Stellenbosch Chardonnay präsentiert sich im Glas von zarter Stohfarbe und... mehr

    Der Great Heart Stellenbosch Chardonnay präsentiert sich im Glas von zarter Stohfarbe und verströmt ein duftiges Bouquet von weißen Fynbos-Blüten und Melba Toast. Am Gaumen macht dieser hochdotierte Tropfen seinen Auftakt mit einer herrlichen Mineralität, die an nassen Stein erinnert und verwöhnt mit einem rassigen Säurespiel und verführerischen Nuancen von frischem Granny Smith Apfel und kandierter Zitronenschale. Ein ungemein komplexer und finessenreicher Wein mit einem breiten mittleren Gaumen, geprägt von köstlichen Brioche-Noten, die in einem langanhaltenden und frisch mineralischen Abgang ausklingen.

    Great Heart ist das Mitarbeiter-Förderungsprojekt von Mullineux & Leeu Family Wines, bekannt für ihre mehrfach preisgekrönten Weingüter Leeu Passant und Mullineux. Die Weinmarke Great Heart ist darauf ausgerichtet, den Lebensunterhalt für die Mitarbeiter des Unternehmens und ihre Familien zu verbessern und neue Perspektiven zu schaffen.

    Weinausbau

    Das noch kühle Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft über Nacht ruhen gelassen. Der Most wurde dann abgeschöpft und zur spontanten Gärung in französische Barriques gefüllt (20 % Neuholz). „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Most keinerlei kommerzielle Hefen hinzugefügt wurden. Ausschließlich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte den Fermentierungsprozess in Gang, ohne den weiteren Zusatz von Sulfiten oder anderen Zusatzstoffen. Die Fermentierungstemperatur wurde stets unter 22°C gehalten. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung verbrachte der Wein ohne den Zusatz von Sulfiten 10 Monate auf der Hefe, bis die Fässer veschnitten und der Wein abgefüllt wurde.

    Great Heart Stellenbosch Chardonnay 2020
    Weingut
    Great Heart Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    7.2 g/l
    Restzucker
    4.7 g/l
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andrea Mullineux, Chris Mullineux, Gynore Fredricks
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 7.2
    pH-Wert: 3.28
    Serviertemperatur [°C]: 10 - 12
    Restzucker [g/l]: 4.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Great Heart Stellenbosch Chardonnay 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Great Heart Wines

    Great Heart Wines

    Ein Dankeschön, das von Herzen kommt

    Great Heart Wines ist die Vision von Andrea & Chris Mullineux, um einen Weg für Gerechtigkeit und bedeutungsvolle Transformation durch herausragenden Wein und inspirierende Weinberge zu verwirklichen. Sie engagieren sich für nachhaltigen und ethischen Weinbau, um die natürliche Umwelt und das Wohlbefinden ihrer Gemeinschaften zu bewahren. Im Jahr 2020 gegründet, ist Great Heart Wines eine Kellerei, die zu 100 % von den Mitarbeitern der Weingüter Mullineux und Leeu Passant betrieben wird und direkt von den Weinverkäufen profitiert. Die Aktionäre sind in allen Phasen des Weinbaus und der Weinherstellung involviert. Great Heart-Winzer Gynore Hendricks, Absolvent des Cape Winemaker's Guild Protege Program, arbeitet in der Kellerei mit Weinbergen aus Swartland, Stellenbosch und Elgin, was zu Weinen führt, die eine wunderschöne natürliche Intensität, Komplexität und einen echten Terroirausdruck aufweisen.

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