Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz 2020
- Haskell Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
14,95 €*
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Produktinformationen "Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz 2020"
Der Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz fließt in einem lebhaften Purpur ins Glas und betört die Nase mit köstlich verführerischen Aromen von duftigen Veilchen, reifen roten Beeren und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Shiraz von einer ungemein weichen und eleganten Seite, hervorragender Struktur, und nahtlos pudrigem Tannin - ein klassischer Shiraz im Rhône-Stil mit würzig trockenem und langanhaltendem Abgang.
Das Traubengut für den Boulder Road Shiraz wurde mit großer Sorgfalt von drei verschiedenen Weinbergen per Hand gelesen und hinsichtlich der unterschiedlichen Anbaulagen separat vinifiziert und gereift. Fermentiert wurde unter Zugabe der Hefe Anchor 372, welche die wundervollen Geschmacksnuancen roter Frucht und würziger Pfeffertöne hervorhebt. Die Beeren wurden gepresst und danach sofort für den Fermentierungsvorgang vorbereitet. Viermal am Tag wurde umgepumpt, wobei der Tresterhut untergehoben wurde. Der Most verbrachte zehn Tage lang auf der Haut. Anschließend reifte der Wein 14 Monate in französischer Eiche (wovon jeweils zu Dritteln Neuholz, zweit- und drittbelfüllte Fässer verwendet wurden). Das Traubengut der jüngeren Rebstöcken reifte in Edelstahltanks.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.34 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Wild |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16.-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Rudolph Steenkamp |
| Wein zum Essen: | Wild |
| pH-Wert: | 3.22 |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne