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Informationen zu "Holden Manz Hiro Rosé 2025"

Der Holden Manz Hiro Rosé ist im echten provenzalischen Stil vinifiziert: trocken und fruchtbetont, aus 80 % Grenache und 20 % Cinsault. Dieser hinreißende Rosé trägt den Namen der Tochter der Besitzer. Kristallklar, strahlend mit roségoldenem Schimmer, verführen florale Noten, Aprikosen und duftige Rosenblätter die Sinne.

Lebendig mit vollem Mundgefühl, nasser Stein‑Mineralität, Meersalz, frischen Aprikosen, japanischen Himbeeren und Sommermelone. Ein cremig‑eleganter Wein mit viel Finesse, Linearität und langem Nachhall – ein komplexer Franschhoek Wein, geschaffen, um zu begeistern und besondere Anlässe einzigartig zu machen!

Weinausbau Der Wein ist im echten provenzalischen Stil vinifiziert: trocken und fruchtbetont, aus 80 % Grenache und 20 % Cinsault. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden bei etwa 22,5 ° Balling von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt unter reduktiven Bedingungen mit Trockeneis und Kohlendioxid. Nach dem Pressen bei 5 °C mit rund drei Stunden Schalenkontakt klärt sich der Most einen Tag lang, bevor er abgezogen und spontan bei 14 °C etwa 20 Tage lang vergoren wird. Anschließend reift der Wein sieben Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Batônnage, bevor die finale Assemblage und Abfüllung erfolgt. Rund 20 % wurden in einem zwei Jahre alten 500‑Liter‑Baron‑Eichenfass vergoren und bis zur Filtration auf der Hefe gerührt. Lesezeit: 6. – 26. Februar 2025. Abfüllung: 18. September 2025.
Eigenschaften "Holden Manz Hiro Rosé 2025"
Bewertungen: Winemag 89/100
Dominierende Rebsorte: Grenache Noir
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2025
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Säureampel: säurearm
Verschluss: Schraubverschluss
Weinausbau: Holzfass, Stahlfass
Anbauregion: Franschhoek
Weinart: Rosé
Anbauland: Südafrika
Analysewerte
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Restzucker [g/l] 1.07
pH-Wert 3.1
Säuregehalt [g/l] 6.44
Informationen
Rebsorten Grenache Noir, Cinsault
Adresse: Holden Manz Wine Estate (Pty) Ltd Green Valley Rd, Franschhoek, 7690
Telefonnummer: +27 (0)21 876 2738
E-Mail:
Weinauszeichnungen:
  • Winemagazine South Africa 2025: 89 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne

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