Idiom Bianco di Stellenbosch 2020
- Idiom Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinot Grigio
12,95 €*
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Produktinformationen "Idiom Bianco di Stellenbosch 2020"
Von zarter Strohfarbe im Glas verwöhnt der Idiom Bianco di Stellenbosch mit einem verführerischen Bouquet aromatischer Limettenschale. Sein eleganter Gaumen beschert köstlichen Genuss mit Nuancen grüner Melone, Birne, Zitruszeste und Steinobst. Ein ungemein frischer Wein mit hervorragender Struktur und schöner Balance und ein bemerkenswertes Beispiel für einen erstklassigen südafrikanischen Pinot Grigio!
Die Trauben für diesen Pinot Grigio wurden über Nacht im Kühlraum gelagert, bevor sie entrappt und zerquetscht wurden und es zur Presse ging. Der erste Saft der Pressung wurde separat vom darauffolgenden Saft gehalten. Nach einer dreitägigen Ruhephase bei 11-14 C◦ wurde der Saft mit einer sorgfältig ausgewählten Hefekultur versetzt. Die Fermentierung fand bei konstanten 14 C◦ statt und dauerte um die drei Wochen an. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Pinot Grigio |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Reino Thiart |
| pH-Wert: | 3.43 |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne
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