Illimis Cinsault 2023
- Illimis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Darling
- Cinsault
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
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Produktinformationen "Illimis Cinsault 2023"
Der Illimis Cinsault betört die Sinne mit einem verführerischen Bouquet aus türkischem Honig, Kakao, roten Johannisbeeren und schwarzen Kirschen. Nuancen von frischem Salbei, Thymian und Pancetta am Gaumen, ergänzt von weißem Pfeffer und erdigen Gewürzen, bescheren Hochgenuss der besonderen Art. Ernsthaft in seiner Tiefe, jedoch mühelos leicht, entfaltet dieser ätherische Wein seine komplexen Schichten mit Finesse und hinterlässt eine Spur feiner Tannine, die lange am Gaumen verweilen.
Wie bei allen Weinen von Illimis folgt auch der Ausbau des Cinsaults einer minimalistischen Philosophie: Die Trauben werden größtenteils am ganzen Bund gepresst, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, und der Wein reifte für 7 Monate in alten, neutralen Eichenfässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cinsault |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Cinsault |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.9 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Darling |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Lucinda Heyns |
| pH-Wert: | 3.77 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne