Iona One Man Band 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Elgin

Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Nebbiolo , Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Viognier

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Der One Man Band Rotwein vereint pfeffrige Gewürze, frische Minze, Brombeeren und schwarze Kirschen, mit griffigen Tanninen für zusätzliche Struktur

34,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402084-20
EAN: 6009662760400

mehrere Informationen

Der Iona One Man Band vereint die kühlen, pfeffrigen Gewürze eines kühlen Klimas mit griffigen Tanninen und Schichten von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Die Basis dieses Weins bildet Syrah, ergänzt durch 53 % aus Petit Verdot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und einen Hauch von Viognier. Frische Minz- und Kräuternoten verbinden sich mit steinigen Aromen und vereinen die Düfte von Fynbos und Fenchel. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Minze, Himbeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von griffigen Tanninen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.

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Der Iona One Man Band vereint die kühlen, pfeffrigen Gewürze eines kühlen Klimas mit griffigen Tanninen und Schichten von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Die Basis dieses Weins bildet Syrah, ergänzt durch 53 % aus Petit Verdot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und einen Hauch von Viognier. Frische Minz- und Kräuternoten verbinden sich mit steinigen Aromen und vereinen die Düfte von Fynbos und Fenchel. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Minze, Himbeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von griffigen Tanninen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.

Weinausbau

Die Rotweinvinifikation erfolgte auf sehr traditionelle Weise. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und auf einem Vibrationstisch sortiert, ohne dass sie gequetscht wurden. Nachdem die wilde Gärung begonnen hatte, wurde der Tresterhut zweimal täglich sanft untergestoßen, um die gewünschte Extraktion zu erreichen.

Nach der Gärung erfolgte eine verlängerte Mazeration; die Weine wurden regelmäßig probiert, um den Extraktionsgrad zu bewerten und den richtigen Zeitpunkt zum Pressen zu bestimmen. Nach dem Abpressen durchliefen die Weine eine spontane malolaktische Gärung im Fass, wo sie 12-16 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reiften, wobei 25 % der Fässer neu waren.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Nik Siimes, Werner Muller
Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Nebbiolo , Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.3
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2031
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite