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Informationen zu "Keermont 4 Barrels Rosé 2025"

Dieser aus Mourvèdre-Trauben gekelterte Rosé, die an den steilen Nordhängen des Helderbergs wachsen, spiegelt die Intensität seiner ertragsarmen Reben wider. Seine zarte, blassrosa Farbe erinnert an Zwiebelschalen, während die Nase von lebhaften Aromen von Erdbeeren, Litschis, Birnen und Wassermelonen erfüllt ist, die durch eine sanfte Kräuternote unterstrichen werden. Am Gaumen ist der Keermont 4 Barrels Rosé geschmeidig und vielschichtig, ausgewogen durch knackige Säure und eine subtile mineralische Struktur mit sanften Fynbos-Anklängen und münden in einen raffinierten, lang anhaltenden Abgang.

Am besten jetzt genießen, obwohl er die Struktur hat, um mindestens fünf Jahre lang elegant zu reifen. Wirklich nur vier Fässer von diesem Mourvèdre Rosé wurden hergestellt!

Weinausbau Die Partien werden früh gelesen (bevor sie sehr reif sind), um Frische im Wein zu bewahren. Die Trauben bleiben etwa eine Stunde auf der Maische, um genau die richtige Farbintensität zu gewinnen, bevor sie im Korb gepresst werden. Der Most wird in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren und etwa 6 Monate zur Ruhe gelassen, bevor er von Hand abgefüllt wird. Insgesamt wurden 1100 Flaschen produziert
Eigenschaften "Keermont 4 Barrels Rosé 2025"
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Mourvèdre
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2025
Passende Gerichte: Bärlauchgerichte
Rebsorten: Mourvèdre
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 1.89
SO2 Gehalt [mg/l]: 98
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 4.9
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : 2029
Weinausbau: Holzfass
Weinmacher: Alex Starey
pH-Wert: 3.44
Anbauregion: Stellenbosch
Weinart: Rosé
Anbauland: Südafrika

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Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Passende Gerichte Bärlauchgerichte
Rebsorten Mourvedre
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) 2029
Weinmacher Alex Starey
Hinweise auf Allergene enthält Sulfite
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Restzucker [g/l] 1.89
SO2 Gehalt [mg/l] 98
pH-Wert 3.44
Säuregehalt [g/l] 4.9