Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique 2022

Schaumwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2025: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne

Eleganter Cap Classique mit feiner Perlage, Zitrusfrische, Apfel- und Quittentönen, Brioche-Note und cremigem Finale

32,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402116-22
EAN: 6009507661625

mehrere Informationen

Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.

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Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.

Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.

Weinausbau

Ken Forrester Wines genießt einen ausgezeichneten Ruf für Chenin Blanc – und dieser Schaumwein in klassischer Tradition bildet da keine Ausnahme. Ein sorgfältig ausgewählter, kühler Weinbergstandort ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen und dabei die entscheidende, erfrischende Säure zu bewahren. Hergestellt nach der Méthode Cap Classique – also der traditionellen Flaschengärung – reifte dieser Wein 18 Monate auf der Hefe, um eine feine Cremigkeit und elegante Perlage zu entwickeln. Gleichzeitig bewahrt er seine lebendigen Aromen von frischem Apfel, Birne und Quitte. Der ideale Begleiter, um besondere Momente gebührend zu feiern.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Shawn Mathyse, Ken Forrester
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12
Serviertemperatur [°C]:	6-8
Passende Gerichte:	Aperitif, Gegrillter Fisch, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten
Restzucker [g/l]:	7.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite