Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon 2015
- Kleine Zalze
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2018: 93 Punkte
- Decanter World Wine Awards 2018: Silber
- International Wine Challenge 2018: Silber
- Winemag.co.za "Prescient Cabernet Sauvignon Report 2018": Top Performer
- Concours International des Cabernets 2018: Gold
- Michelangelo 2018: Goldmedaille
35,95 €*
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Produktinformationen "Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon 2015"
Der Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Cabernet mit dunklen Fruchtaromen reifer Pflaumen, Cassis und dezenten Anklängen von leicht krautigem Fynbos und Minze. Dieses bereits von der Nase aufgenommene Bouquet zieht sich auch bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo es von köstlichen Nuancen duftigen Zedernholzes und feiner Gewürze auf perfekte Weise untermalt wird. Seine geschmeidige Textur beschert einen ungemein langanhaltenden Abgang. Ein hochdotierter Cabernet Sauvignon von Meisterklasse!
Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt Beere für Beere sortiert, damit nur die reinsten Früchte in den weiteren Produktionsverlauf gelangen konnten. Das Traubengut wurde entrappt und je nach Terroir in Edelstahltanks und offene Lagares gepumpt, wo der Saft für eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen regelmäßig umgepumpt wurde. Nach der primären Gärung erfolgte die drei Wochen lange Maischegärung vor dem Pressen. Anschließend reifte der Wein 22 Monate lang in neuen Fässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Decanter Platin (98 - 100 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinstil: | wuchtig |
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