Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2025
- Kleine Zalze
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay
17,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay 2025"
Der Kleine Zalze Vineyard Selection Chardonnay ist ein herrlich geholzter Weißwein mit üppigen Geschmacksnuancen und einer wundervollen Eleganz. Die Nase erschnuppert verführerische Aromen duftiger Zitrusblüten, spritziger Limette und Steinobst, gepaart mit einem Hauch von Vanille am Gaumen. Großartige Länge sowie beständige Mineralität verwöhnen mit einem frischen und wohl ausbalancierten Säurespiel. Ein eleganter und komplexer Tropfen mit perfekt eingebundener Eichenholz-Note!
Nach der Lese wurde das Traubengut nach ausgedehntem Kontakt auf der Haut mit großer Sorgfalt gepresst, wobei ausschließlich der freiablaufende Saft für den weiteren Produktionsverlauf Verwendung fand. Nach einer 24-stündigen Ruhephase wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und am darauffolgenden Tag bei kühlgeregelter Temperatur zur Gärung in französische Eichenfässer gefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere acht Monate im Fass, von denen 60% erstbelegtes Neuholz sowie 40% zweit- sowie drittbefüllte 400 Liter Eichenfässer ausmachten.
| Bewertungen: | Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
1 Bewertung
20. September 2023 20:08
Feine Barriqueprägung
mittelgelbe klare Farbe, Feine frische Chardonnaynase mit feiner Barriqueprägung. Feiner saftiger dichter Chardonnay mit feiner Säure dazu und schöner Eleganz. Zeigt Würze und Fruchtaromen von Aprikose und Pfirsich. Barrique gut integriert, zeigt aber auch Gerbstoffe und Struktur. Mir fehlt noch ein Tick Säure dazu. Schmelz und Dichte ist vorhanden.
- Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | RJ Botha |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.28 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |