Lammershoek Mysteries Die Oranje 2017
- Lammershoek
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
43,00 €*
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Produktinformationen "Lammershoek Mysteries Die Oranje 2017"
Wie bereits im Namen angekündigt („Der Orangene“), fließt der Lammershoek Mysteries Die Oranje wie zart orangene Abendröte ins Glas und verströmt ein verführerisch einladendes Bouquet leicht nussiger Anklänge sowie Aromen duftiger Wacholderbeeren und getrockneter Orangeschale. Auch am Gaumen setzen sich die bereits erschnupperten Aromen dieses sortereinen Chenin Blancs in Form köstlicher Geschmacksnuancen fort und vereinen sich mit köstlichen Noten von Steinfrucht, Karamell und feiner Gewürze. Das wohl integrierte Säurespiel und das feine Tannin des Weins sorgen für umwerfende Balance und klingen in einem leicht salinischen Abgang aus.
Dieser Chenin Blanc stammt von unbewässerten Trockenland-Reben, die mit einem stolzen Alter von 37 - 53 Jahren auftrumpfen. Ein eher untypischer Vertreter dieser südafrikanischen Rebsorte, der mit seinem fein orangenen Sonnuntergangs-Ton und betörend komplexen Bouquet die Sinne begeistert!
Das Traubengut für diesen ganz besonderen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden von verschiedenen Anbaulagen der Farm handgelesen und ausschließlich die besten Beeren der Lese wurden für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Der Saft wurde der natürlich spontanen Fermentierung überlassen, d.h. es kamen keine kommerziellen Hefen zum Einsatz, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Lediglich natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung leiteten die Gärung dieses umwerfenden Chenins ein. Die Vinifizierung auf der Haut sorgte für ein Maximum an intensiver Aromen-Extraktion und beschert einen Wein, der begeistert!
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.5 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Schalk Opperman |
| pH-Wert: | 3.43 |
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