Lammershoek The Innocent White Blend 2019
- Lammershoek
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Chenin Blanc - Cuvée
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
14,95 €*
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Informationen zu "Lammershoek The Innocent White Blend 2019"
Von heller und zarter Strohfarbe im Glas duftet der Lammershoek The Innocent White Blend betörend nach frischen und knackigen Früchten wie Birne und Quitte, duftig floralen Noten, insbesondere Rosenblüten, sowie nach dezenten Anklängen feiner Gewürze und spritziger Zitrone. Auch am Gaumen präsentiert sich diese weiße Cuvée durch und durch frisch, fruchtig und ungemein knackig mit einem wohl abgerundeten und weichen Mittelgaumen und einem langanhaltenden Abgang.
Das Traubengut für diese Weißwein-Cuvée wurde mit großer Sorgfalt und jeder Menge Know-how handgelesen und in kleinen 20kg Körben in den frühen Morgenstunden zur Kellerei transportiert. Die Trauben wurden zunächst über Nacht auf geregelte Temperaturen runtergekühlt und anschließend am nächsten Morgen für den Gärungsprozess vorbereitet. Die Rebsorten fermentierten separat und reiften anschließend 7 Monate lang, ebenfalls separat, in französischen Barriques, im Holzfoudre sowie in Tanks aus Beton. Nach Abschluss der Reifung wurden alle Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | 66% Chenin Blanc, 19% Viognier, 15% Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2021 |
| Weinmacher | Schalk Opperman |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |