Lanzerac Syrah 2019
- Lanzerac Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
13,85 €*
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Produktinformationen "Lanzerac Syrah 2019"
Der Lanzerac Syrah fließt von tiefextrahierter, dunkler Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem betörenden Bouquet von weißem Pfeffer, Koriander, krautiger Fynbos-Vegetation und in Rotwein pochierten Pflaumen. Der komplexe Gaumen zeigt köstliche Nuancen reifer roter sowie schwarzer Beeren mit klassisch würzigen und herzhaften Untertönen im langanhaltenden und ausgewogenen Abgang.
Die Syrah-Trauben wurden bei Ankunft im Keller zunächst mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend entrappt und gequetscht. Nach einer 24-stündigen Kaltquellphase im Stahltank wurde der Saft mit ausgewählter Hefe versetzt und wurde während des Gärungsprozesses zweimal täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss im Stahltank und der Wein wurde erst dann in eine Kombination aus neuen, zweit-, dritt-, viert- sowie fünftbelegten Fässern aus französischem Eichenholz gefüllt, wo er vor Abfüllung 16 Monate reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.36 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Rind, Wild |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16.-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wynand Lategan |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.41 |
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