Lanzerac Syrah 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Jonkershoek Valley - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Der Lanzerac Syrah verwöhnt mit einem betörenden Bouquet, einem komplexen Gaumen und feiner Balance

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Artikel-Nr.: 401826-19
EAN: 6009613930043

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Der Lanzerac Syrah fließt von tiefextrahierter, dunkler Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase... mehr

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Der Lanzerac Syrah fließt von tiefextrahierter, dunkler Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem betörenden Bouquet von weißem Pfeffer, Koriander, krautiger Fynbos-Vegetation und in Rotwein pochierten Pflaumen. Der komplexe Gaumen zeigt köstliche Nuancen reifer roter sowie schwarzer Beeren mit klassisch würzigen und herzhaften Untertönen im langanhaltenden und ausgewogenen Abgang.

Weinausbau

Die Syrah-Trauben wurden bei Ankunft im Keller zunächst mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend entrappt und gequetscht. Nach einer 24-stündigen Kaltquellphase im Stahltank wurde der Saft mit ausgewählter Hefe versetzt und wurde während des Gärungsprozesses zweimal täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss im Stahltank und der Wein wurde erst dann in eine Kombination aus neuen, zweit-, dritt-, viert- sowie fünftbelegten Fässern aus französischem Eichenholz gefüllt, wo er vor Abfüllung 16 Monate reifte.

Lanzerac Syrah 2019

Weingut: Lanzerac Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Jonkershoek Valley - Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.36 %
Säuregehalt: 6.5 g/l
Restzucker: 2.0 g/l
passt zu: Rind, Wild
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Jonkershoek Valley - Stellenbosch
Weinmacher:	Wynand Lategan
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.36
Säuregehalt [g/l]:	6.5
pH-Wert:	3.41
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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