55,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Der Lismore Estate Reserve Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer betörenden Aromatik frischer Zitrusfrucht, Birne und Steinobst, köstlich untermalt von feinen Honig- und Vanillenoten, sowie reichhaltige Walnuss Aromen, die von einer klaren Mineralität und dem knackigen Säurespiel des Weins auf perfekte Weise ausbalanciert werden. Fein integrierte Eichenholznoten runden dieses ganz besondere Genuss-Erlebnis auf wundervolle weise ab und klingen in einem langanhaltenden Abgang aus.
Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft extrem langsam von der Beere extrahiert wurde. Der Saft wurde anschlieβend einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen und anschlieβend in Burgunder-Fässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass geschöpft, wo die natürlich spontane Fermentierung ihren Lauf nahm. 40% des Weins wurden auch der malolaktischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang in französischem Barrique (33% Neuholz).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Bärlauchgerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Lachs |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Greyton |
| Weinmacher: | Samantha O'Keefe |
