Lismore Pinot Noir 2020
- Lismore Estate Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Cape South Coast
- Pinot Noir
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)
35,50 €*
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Produktinformationen "Lismore Pinot Noir 2020"
Der Lismore Pinot Noir verströmt ein duftendes Bouquet von zerstoßenen Rosenblättern, wildem Jasmin und frischen französischen Kräutern, gefolgt von einem Gaumen voller Cranberry, Himbeere und einem langanhaltenden und köstlichen Abgang. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren. Ein charmanter, ausgewogener und anmutiger Rotwein mit Granatapfelnoten und würzig herzhaften Tanninen.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und zu 30% am ganzen Bund in großen 5000-Liter-Bottichen unter zweimal täglichem Umpumpen vergoren. Dieser Prozess ermöglichte eine ausgedehnte Extraktionsdauer, die der Frucht und sowie der Struktur des Weins Ausdruck verleiht. Der freilaufende Wein wurde abgelassen und vergoren. Anschließend wurden die Trauben in einer traditionellen Holzkorbpresse gepresst und der Wein in 225-, 300- und 500-Liter-Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Abschließend reifte der Wein vor Abfüllung zehn Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 35 % Neuholz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Proficheck ausgezeichnet (93/100), Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.36 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Cape South Coast |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Samantha O'Keefe |
| pH-Wert: | 3.5 |
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