Lismore Syrah 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Cape South Coast

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Robert Parker: 91 Punkte
Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Ein besonderer 'cool climate' Syrah mit einer spannenden Aromatik reifer Beeren und Pfeffer sowie einen floralen Kräuterduft

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Inhalt: 0,75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401439-18
EAN: 6009831250220

mehrere Informationen

Der Lismore Syrah umgarnt die Sinne mit einem komplexen und spannenden Bouquet. Aromen von Cassis, Johannisbeere, Brombeere und Kirsche vereinen sich mit köstlichen Anklängen von weißem Pfeffer, gemahlenen Kräutern und einem intensiv floralen Parfum verstoßener Veilchen. Leicht und elegant, dabei zugleich wohl strukturiert und vollmundig mit einem frischen Säurespiel und schöner Balance. Ein exotisches Genuss-Erlebnis, dass Sie an einen anderen Ort entführt. Es wird empfohlen, den Wein vor Genuss zu dekantieren.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und fermentierte bei Ankunft in der Kellerei in großen 5000 l Fässern zu 40% am ganzen Bund. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein zweimal täglich sanft über den Tresterhut gepumpt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein eine 28 Tage lange Quellphase auf der Haut, bevor der freilaufende Wein abgelassen und Schalen und Stengel in der traditionellen Korbpresse abgepresst wurden. Dieser Prozess gewährleistete einen ausgedehnten Extraktionszeitraum, der den Wein weicher macht und den vollen Fruchtausdruck der Rebsorte sowie eine hervorragende Struktur in den Wein überträgt.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Samantha O'Keefe
Bewertungen:	Robert Parker 91 Punkte, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	6.36
pH-Wert:	3.48
Restzucker [g/l]:	2.49
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite