Lomond Cat's Tail Syrah 2019
- Lomond Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Cape Agulhas
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
31,95 €*
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Informationen zu "Lomond Cat's Tail Syrah 2019"
Der Lomond Cat’s Tail Syrah fließt in tief rubinroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem klassischen Bouquet roter und schwarzer Früchte sowie mit feinen Anklängen von duftigem Eichenholz, weißem Pfeffer und einem fein floralen Hauch. Am Gaumen intensiv und großzügig mit kräftigen Nuancen von dunkler Schoki, spannenden Gewürzen und roter Beerenfrucht.
Die handverlesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt, in kleinen offenen Tanks zerstoßen und mit einer ausgewählten Hefekultur beimpft. Die Gärtemperatur wurde stetig kontrolliert und erreichte hier eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde während der Gärung regelmäßig von Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Wochen auf der Haut, um ein Maximum an Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Freilaufsaft wurde dann von der Haut abgelassen und schonend in neue Eichenfässer abgepresst, wo die malolaktische Gärung auf natürliche Weise erfolgte. Abschließend reifte der Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten im Fass. Nach Beendigung der Reifung wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt und der Wein nach einer leichten Schönung und Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Cape Agulhas |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Hannes Meyer, Henk Swart |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.59 |