Lomond Conebush Syrah 2018
- Lomond Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Cape Agulhas
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- James Suckling: 92 Punkte
29,95 €*
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Produktinformationen "Lomond Conebush Syrah 2018"
Von dunklem Rubinrot im Glas präsentiert sich der Lomond Conebush Syrah mit einem üppig reichen und ungemein saftigen Bouquet von Pflaume, feiner Eichenholzwürze und einem Hauch von dunkler Schokolade in der Nase. Ein wundervoll konzentrierter Wein mit köstlichen Nuancen schwarzer Früchte, wohl strukturierten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Ein Syrah von purer Eleganz!
Die handgelesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt und mit ausgewählten Hefekulturen beimpft. Die Fermentationstemperatur wurde sorgfältig kontrolliert und erreichte eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde mit großer Sorgfalt von Hand untergetaucht, wobei der Extraktionsgrad durch regelmäßige Verkostungen während der Gärung bewertet wurde. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein für eine optimale Extraktion von Farbe und Geschmack weitere drei Wochen auf der Haut. Der freilaufende Saft wurde schonend in erst- sowie zweitbelegte Fässer gepresst. Danach erfolgte die malolaktische Gärung auf natürliche Weise und der Wein wurde von der Hefe abgeschöpft und reifte einen Zeitraum von 18 Monaten in denselben Fässern. Die Fässer wurden anschließend verkostet, um sicherzustellen, dass nur die besten Fässer für die Schönung und Filterung ausgewählt wurden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reifepotenzial: | 3 - 5 Jahre reifen lassen |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2029 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Cape Agulhas |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Hannes Meyer |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.72 |
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