Lowerland Herd Sire Reserve 2019
- Lowerland
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Prieska
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
29,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Lowerland Herd Sire Reserve 2019"
Der Lowerland Herd Sire Reserve ist eine ungemein elegante Cuvée von mittlerer Statur. Ihr parfumartiges Bouquet reifer Beerenfrucht geht in einen geschmeidig weichen und würzigen Gaumen mit weichen Tanninen über. Lebhafte Nuancen roter Früchte vereinen sich hier mit einer spannenden Melange feiner Gewürze und klingen in einem fein karamelligen Abgang auf genussbetonte Weise aus.
Das Traubengut wurde komplett entrappt und mit purer Beinkraft sanft gequetscht sowie anschließend der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass den Trauben keinerlei kommerzielle Hefen zugefügt wurden, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden, wilden Hefen leiteten den Gärprozess ein. Cabernet und Tannat fermentierten separat. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse, wo der Wein schonend abgepresst und in französische 300-Liter Eichenfässer geleitet wurde, wo er eine Gesamtzeit von 18 Monaten reifte, bevor die beiden Rebsorten verschnitten und die Cuvée ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.26 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Tannat |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2029 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Prieska |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Lukas van Loggerenberg, Stephanie Wiid |
| pH-Wert: | 3.65 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Tannat |
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