Morgenhof Cape Late Bottled Vintage 2018
- Morgenhof
- Lieblich
- Südafrika
- Touriga Nacional
25,95 €*
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Informationen zu "Morgenhof Cape Late Bottled Vintage 2018"
Morgenhof Cape Late Bottled Vintage – dieser aufgespritze Likörwein lädt mit wundervollen Aromen schwarzer Kirschen, Lakritze, Rosinen und Walnüssen ein. Aromen, welche sich auch an einem üppig reichen und vollen Gaumen fortsetzen und mit samtig weichen Tanninen in perfekter Balance stehen. Der Abgang ist wunderbar ausbalanciert und langanhaltend.
Das Lesegut wurde am späten Morgen in der Kellerei empfangen und gleich entrappt und gequetscht. Die Maische wurde in Gärbehälter gepumpt und einer 3 tägigen Kaltquellphase unterzogen. Dann wurde Hefe hinzugefügt und somit die Fermentierung bei 20 bis 35°C in Gang gesetzt. Bei Erreichen des gewünschten Zuckerspiegels wurde Brandy hinzugefügt.
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Jahrgang: | 2018 |
| Verschluss: | Kork |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 18 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Süßspeisen, Käse |
| Rebsorten | Touriga Nacional |
| Weinmacher | Andries de Klerk |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 18.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 96.9 |
| pH-Wert | 3.79 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |